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上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退，年夜饭堂食退订的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜，深受市民欢迎，销售火爆。经餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材、用工成本有所增加的实际，市商务委指导企业早筹划、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化、品质化餐饮消费需求。

　　具体来看，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材、精心研制菜品，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购，云上过年”等线上外卖活动。

　　同时，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离。今年，除线上商城、小程序、网上平台销售外，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)

台媒评春节最热门合家欢游戏 刮刮乐排第一******

　　中新社台北1月25日电 台湾新媒体“DailyView网路温度计”25日根据大数据分析整理出台湾春节期间最热门的合家欢游戏活动，其中刮刮乐与麻将居于第一、第二，各类游戏机、手游、卡拉OK等游戏道具与活动也榜上有名。

　　综合DailyView网路温度计、联合新闻网等媒体报道，台湾民众过年期间爱买刮刮乐来试手气，有些家庭还会买下一整本刮刮乐回家刮奖，甚至当作红包赠送。亲朋好友间喜欢一起比试运气，网络上也有网友晒出刮刮乐“战绩”，还有媒体整理出各项刮刮乐商品的玩法、奖项与中奖几率。

　　据悉，台湾的彩券营运公司每年春节会推出应景的新春刮刮乐，例如今年为农历兔年，便有“金兔奖”“金兔报喜”等喜庆彩券。

　　截至25日，已有不少民众刮出百万元(新台币，下同)奖金。据报道，因“兔”与英文的数字2谐音，2号成为今年热门号码。除夕当天，便有一名新北男子买下尾数2号的刮刮乐，幸运刮中百万元奖金。意外中奖也让年节喜上加喜，24日基隆市一对情侣，逛完夜市后用剩余的2000元买下彩券，没想到幸运刮中100万元，两人开心表示“结婚基金”有了着落。

　　除刮刮乐外，亲朋好友一起玩麻将也是台湾年节的人气项目；各类游戏机、“狼人杀”等桌游同样榜上有名，成为新的家庭同乐道具。许多家庭也喜欢聚会欢唱、大展歌喉，卡拉OK被台湾网友视为“炒嗨”过年气氛的最好道具之一。有网友称，“每年过年，一定要回花莲听外婆唱卡拉OK”。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）